#飲食活動 #OffMenu
由 #TatlerTaiwan 舉辦,「Off Menu Taiwan」星級主廚餐會即將在下週末盛大登場, Taster 美食加 很榮幸成為官方媒體合作夥伴,日前已經刊出一系列參與主廚的專訪,相信大家已經從 Taster 美食加的臉書、IG看到相關訊息了吧!
以 #Heritage對於飲食的意義是什麼 為題,我們訪問了以下餐飲職人:
* MUME 主廚 Richie Lin 林泉
* JL STUDIO主廚Jimmy Lim 林恬耀
* logy主廚Tahara Ryogo 田原諒悟
* Taïrroir 主廚 Kai Ho 何順凱
* LONGTAIL 主廚 Ming Kin Lam 林明健
* 大三元酒樓 Three Coins 總經理 Charles Wu 吳東璿
* IMPROMPTU BY PAUL LEE主廚Paul Lee 李皞
* GĒN CREATIVE 主廚 Eric Liu 劉世揚
* EMBERS 主廚 Wes Kuo 郭庭瑋
* T+T 主廚 Johnny Tsai 蔡元善
* Room by Le Kief 調酒師 Seven Yi 易柏翔
* WA-SHU+1 調酒師 Tomoaki Inaba 稻葉智章
* HUGH LAB 私廚甜點創辦人 Victor Cheng 鄭為修、Kent Ying 應庚宏
歡迎大家點進去連結閱讀各該內容!
活動登場時間為12/4至12/6,我會參加12/6那場,看看到時有沒有機會與大家相遇囉!
同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅OOC,也在其Youtube影片中提到,出身自完整的餐飲背景的調酒界新星 ROOM by Le Kief 主理人 Seven 來啦! 究竟 Brandon 會不會一如往常被電爆呢?一起來看看ㄅ 疫情結束之後,你可以在這裡找到 Seven: ROOM by Le Kief:台北市大安區復興南路一段107巷5弄10號1樓 ───────⋄...
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room by le kief調酒 在 Taster 美食加 Facebook 的最佳貼文
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哪一道料理或食物最能代表 ROOM by Le Kief 調酒師 Seven Yi 易柏翔的heritage?他還想和哪一位主廚合作?
👉https://taster.life/offmenutaiwan2020-room-by-le-kief/
你最希望Seven跟誰聯手呢?
#快問快答
#OffMenuTaiwan #TatlerTaiwan
購票由此去👉https://tw.asiatatler.com/
room by le kief調酒 在 OOC Youtube 的最佳解答
出身自完整的餐飲背景的調酒界新星
ROOM by Le Kief 主理人 Seven 來啦!
究竟 Brandon 會不會一如往常被電爆呢?一起來看看ㄅ
疫情結束之後,你可以在這裡找到 Seven:
ROOM by Le Kief:台北市大安區復興南路一段107巷5弄10號1樓
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Brandon 創意調酒|雙重檸檬Martini
材料:三得利-196°C強冽-雙重檸檬20ml、琴酒60ml、烏醋一吧(茶)匙、少量冰塊、少許葡萄柚皮
Seven 創意調酒|大人的檸檬塔
材料:三得利-196°C強冽-雙重檸檬90ml、琴酒20ml、煉乳20ml、少量冰塊、營養口糧半片、少許鹽、少許胡椒
Brandon 經典復刻調酒|雙重葡萄柚 Ginger Brew
材料:三得利-196°C強冽-雙重葡萄柚100ml、琴酒 45ml、榨檸檬汁約45ml、糖水 45ml、薑片 3片、4至5顆冰塊
Seven 經典復刻調酒|優雅的Spumoni
材料:三得利-196°C強冽-雙重葡萄柚90-120ml、Campari 10-20ml、少量冰塊、酸梅汁少許
#三得利-196°C強冽
#雙重檸檬
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#來喝9趴
#居家調酒
「雙重檸檬」及「雙重葡萄柚」是常態商品在7-ELEVEN、全家、全聯、家樂福等超市及量販店皆有販售
更多的季限商品資訊請看強冽-196度c的FB粉絲專頁👉https://www.facebook.com/tw196
酒後不開車 禁止酒駕 未滿18歲禁止飲酒
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*本影片拍攝遵守文化部防疫管理措施指引,拍攝團隊含調酒師皆快篩陰性,現場工作人員均全程佩戴口罩。
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大家好,我是 Stupid Bar 的當家調酒師 Brandon!
從去年開始籌備到現在已經好幾個月了,接下來即將要開賣 Stupid Bar 的全新線上課程【世界級調酒師 25 堂進階課|精緻調酒細節完全攻略】
從 2018 年開始拍攝 Stupid Bar 推廣調酒文化,目前已經有 35 萬人訂閱;去年推出的入門線上課程,更獲得 2000+ 位學員的肯定。
這次,我們更上一層樓,攜手三位榮獲亞洲 50 大酒吧的世界級調酒師:Bar Mood Taipei 吧沐 創辦人 Nick、Indulge Bistro 餐酒館 首席調酒師 Stanly,以及 ROOM by Le Kief 主理人 Seven 合作,一同打造 25 堂調酒進階線上課程。
課程設計從調酒風味、外觀到搭餐,是一個完整的循序漸進的過程,我和三位來自 #亞洲50大酒吧 的調酒前輩都會傾囊相授,把 #多年實作經驗帶到你的面前,讓你不再花費大把時間重複實驗,最佳的溫度、比例、配方直接向前輩請教 #讓對的人帶你走對的路。透過我們的設計與解說,你將會學到更進階的調酒手法,澄清、煙燻、浸漬,從每個進階手法要準備的材料開始,讓你了解如何將各式風味融入到調酒中。
要學會調酒不難,但要做好一杯調酒很難!
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room by le kief調酒 在 恩熙俊 aka MC Jeng Youtube 的最讚貼文
我獨自在家Bar Hopping,喝給大家看。
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#HomeHopping
#防疫期間
#調酒開箱
#大家加油
#我是你們的恩熙俊
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恩熙俊的 YouTube 頻道
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恩熙俊的 Facebook 專頁
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恩熙俊的 Instagram
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恩熙俊的 Email
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※ 未滿18歲請勿飲酒
※ 理性飲酒,喝酒適量
※ 開車不喝酒,喝酒不開車
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room by le kief調酒 在 ROOM by Le Kief,夜行神龍們的調酒劇院|恩熙俊|醉餓城市 的彩蛋和評價
睽違半年,今天要介紹位於在台北東區巷內的 ROOM by Le Kief ,我只能說這間店太適合約會! ... <看更多>
room by le kief調酒 在 #分享亞洲50大酒吧-Room by Le Kief - 品酒板 | Dcard 的彩蛋和評價
Room by Le Kief 是出自“Le Kief”系列繼”菱玖洋服“後的第二間店,曾獲選亞洲50大酒吧。 ... 像藉著具備五感體驗的- 分享,酒吧,調酒,亞洲50大酒吧,台北酒吧. ... <看更多>
room by le kief調酒 在 ROOM by Le Kief - Facebook 的彩蛋和評價
一口咬下會先聞到些許檸檬皮的清香,接著是油脂的焦香,一些楓糖和琴酒香氣,和胞子甘藍的微苦。搭配小塔的豐腴口感,這杯以紅酒為基底的調飲,在靠近時會先聞到帕瑪森起司 ... ... <看更多>