【和興青創】港灣溜魚文化工作室-漁青迴游 #看見漁村創生的希望
來自彰化縣鹿港鎮,從小跟著阿公在魚塭忙進忙出的趙俊傑,將鹿港海埔人「與海同在」的精神繼續傳承,透過食鰻教育、藝術策展方式,讓養殖產業以文化方式在地方紮根。特別的是,將魚塭內常見的漁網、飼料袋等廢棄物,透過創意設計,讓遊客們自己動手做出屬於自己的魚塭紀念品,也讓更多人可以感受養鰻文化的有趣,以及優質的在地鰻魚產品。
♦️店家資訊:
位置:彰化縣鹿港鎮中山路108-4號2樓
公休日:週一、週三
店家官網:https://reurl.cc/2rGK1X
💫和興青創基地商品型錄:
https://issuu.com/huoxing2021/docs/___
↓彰化味電子書↓
https://reurl.cc/ogoozj
「鹿港鰻魚養殖」的推薦目錄:
鹿港鰻魚養殖 在 鹿港鎮長許志宏 Facebook 的最佳貼文
😃半夜摸黑起床,為鰻魚的收成忙到天光,滿網漁獲是漁民最大的欣慰,刻苦打拼正是鹿港人的精神。
💪🏻鹿港小鎮最早的經濟產業是漁業,明朝隆慶年間已有漁船來此捕魚。
🧐明萬曆年間,鹿港逐漸形成商業聚落,是台灣中部地區山產物資的集散地
👏🏻民國六○年代,養殖業興起,為小鎮注入新生力
👍🏻向辛苦的漁民鄉親致敬
#鹿港 #Lukang #鹿港鎮公所 #鹿港鎮長許志宏 #許志宏 #漁業 #養殖 #捕魚 #鰻魚
鹿港鰻魚養殖 在 王惠美 Facebook 的最佳解答
【阿美廚房】彰化區漁會週 5-1「香酥紅糟鰻魚」
鰻魚是沿海地區經濟魚類,養殖區大都在鹿港並外銷日本市場,「紅糟鰻魚」是福州人過年必備的「閩菜」。
🤩鰻魚的鋅含量、高度不飽和脂肪酸含量和維生素E的含量都很高,是健康食品。
【小撇步】起鍋前記得開大火會更酥脆🤤🤤🤤
鹿港鰻魚養殖 在 鰻游蒲燒鰻/鰻魚/生鰻片| Lukang 的彩蛋和評價
彰化鹿港在地養殖白鰻近50年,近年開始經營網路,為了讓消費者能夠安心,每一批鰻魚都經過挑選才送至合法工廠代工,產品皆有通過✓Iso22000。 ... <看更多>
鹿港鰻魚養殖 在 鹿港鰻魚飯2023 鄉民資訊情報,PTT/Dcard/Mobile01 都在討論 ... 的彩蛋和評價
2022年8月25日—港灣溜魚源自於彰化鹿港,從濱海養殖魚塭出發,挖掘地方養殖脈絡,透過食魚教育方式,增添大家對於...工作室入口展示一些《抓鰻魚》的器具跟裝備。 ... <看更多>
鹿港鰻魚養殖 在 福興鰻魚?真空包哪裡買? - 看板ChangHua - 批踢踢實業坊 的彩蛋和評價
灑下一大塊的飼料,養殖場內的鰻魚蜂擁而上搶著進食,彰化福興鄉飼養的鰻魚,水質好品質佳深受日本消費者喜愛,不過受到疫情影響,鰻魚的出口量到日本的數量銳減,養殖業者叫苦連天,鰻魚養殖業者黃益昌說:「外銷量變很少,本身的銷量很差,去年的售價一公斤我們賣1千多塊,現在剩3百多塊。」產量過剩,價格從1公斤1000多元掉到1公斤300多元,業者只能從外銷轉內銷,鰻魚養殖業者黃愉旋說:「今年鰻魚因為疫情的關係,價格真的沒有很好,所以我們家人朋友姐姐,就想說我們做加工的燒鰻,販售給大家。」
google很久還是找不到?想去吃現場殺的
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