True friends are never apart, maybe in distance but never in heart.
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其實從某個時間起,不知道大家有沒有發現,開始不在post上放生活日常,甚至食記都少了,可能會感覺有點距離感,但真的也是迫於無奈,有些人就是會從照片說故事,也許你會說:不要管他們就好了呀!可能我人生體驗還不夠吧,可以跳脫陌生人喜好的在意,但還無法跳脫希望真實人生的家人朋友都是喜歡自己的那種在意。
Anyway, live story的日常就是真的很日常了,沒事可以往那邊走😆❤️
照片是難得的聚會照片,覺得彩虹dresscode有夠可愛,也真的很珍惜這些沒有什麼心思的媽媽朋友們⭐️
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#nikkismurmur #nikkisdailylife #nikkisyumyum
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🦖今天的不專業食物照片分享是貓私廚,總是喜歡在這邊溫馨聚會!好吃,也像家感覺的fine dining。
「屋頂上的貓私廚,RPLesChats」
地址:台北市信義區逸仙路32巷9號
電話:0961-173-451 (每年6/1開放預約 )
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過3,420的網紅美食猛男阿一一,也在其Youtube影片中提到,台北聚餐好地方 https://paulyear.com/category/taipei-food/taipei-restaurant/ #屋頂上的貓 #台北無菜單料理 #台北私廚 阿一一之食意旅遊 https://paulyear.com/ 粉絲頁 https://www.facebook....
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一頓味美情濃的聚餐,來自創意菜餚的私廚,和一群曾經合作打拚的老友,開心的夜晚,菜單如下:
菠菜藍莓起司蛋塔+炸干貝,開啟味蕾;
茴香頭燉蔬菜沙拉,份量十足;
麻油松阪豬,汁香肉嫩;
鴨肝燉飯,欲罷不能;
鳳梨香蕉柑橘桂花檸檬蜂蜜汁,清爽芬芳;
亁煎士托魚搭配菠菜蒜苗蛋黃醬,醬很厲害;
牛蒡栗子蒸蛋G湯,料美湯鮮;
海鹽焦糖巧克力蛋糕,甜鹹不膩,完美ending。
See you all soon❤️ @ 屋頂上的貓 私廚
屋頂上的貓私廚 在 Facebook 的最佳貼文
屋頂上的貓私廚據說號稱史上最難訂私廚
我妹抱怨連訂幾年都訂不到
我倒是超幸運的平均每年吃兩次
有強者好友就有好口福♥
即便吃這麼多次,今晚依然讓我大大驚喜
每吃一口就瘋狂讚歎怎麼這麼好吃
(對不起我很難誇獎美食我詞窮只能鬼叫🤣)
怎麼有辦法一直超越味蕾的感受啊吼
我也吃過史上難訂米其林餐廳數間
但心中的分數一直都無法超越屋頂上的貓
感謝兩位不停精進的大廚♥
你們的美食讓我充滿了電
聖誕晚宴真的太太太滿足啦!!
祝大家聖誕快樂!
#我今天的上衣是Mollifix的恆溫衣喔
#冬天穿很保暖太陽出來也不會悶真的恆溫耶
#據說今年比較好訂一點點了大家可以訂訂看
屋頂上的貓私廚 在 美食猛男阿一一 Youtube 的最佳解答
台北聚餐好地方 https://paulyear.com/category/taipei-food/taipei-restaurant/
#屋頂上的貓 #台北無菜單料理 #台北私廚
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IG https://www.instagram.com/paulyearkimo/
Song: Niya - A Beginning (Vlog No Copyright Music)
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Video Link: https://youtu.be/r41GFWG50SQ
屋頂上的貓私廚 在 屎萊姆的3次元 Youtube 的最讚貼文
屋頂上的貓(私廚),在台灣數一數二有名私房菜,舊年6月1日訂位,要排到今年8月先有,到底那麼難訂的私房菜有多利害?會不會其實虛有其名?我們約左一班好朋友去試試,呢間充滿想法和心思既餐廳!Let's Go~
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✚ 屎萊姆的3次元(每天 6:30pm 更新!星期五晚直播)
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【台灣Vlog】喪食fing錢放鬆之旅
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【Vlog】每個人都是自己生活的導演
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屋頂上的貓私廚 在 Pei沛 Youtube 的最佳解答
這次介紹的 [屋頂上的貓私廚] 是在台灣裡面最喜歡的餐廳!
說餐廳好像怪怪的,因為這裡真的是他們的家~有點像被招待好友的感覺,既溫馨又很溫暖,還有好多超親人的貓咪在旁邊走動~
貓奴們去到現場應該會瞬間融化吧!(扭)
而且Roy和胖胖手藝果然一點都沒變,天啊怎麼這麼好吃啦!!
才剛離開又想念了呢!~
希望你們會喜歡這次的這次的 [跟我一起吃] 影片唷!XOXO
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屋頂上的貓私廚 在 屋頂上的貓- 首頁- 台北市- 菜單、價格、餐廳評論 - Facebook 的彩蛋和評價
疫情讓私廚快速改變了本想呈現的另一種經營模式我們在前些年規劃了即食包、也規劃了私廚3.0 逸仙路屋頂上的貓私廚正名是屋頂上的貓食堂是私廚計劃中的定食食堂今年我們 ... ... <看更多>
屋頂上的貓私廚 在 [食記] 台北信義屋頂上的貓私廚傳說中超難預約- 看板Food 的彩蛋和評價
餐廳名稱:屋頂上的貓 私廚
消費時間:2020年/10月
地址:台北市信義區逸仙路32巷9號1樓
電話:0961-173-451
營業時間:12:00–15:00、19:00–22:00
每人平均價位:2000
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:無菜單料理
官網:https://www.facebook.com/RPLesChats
圖文好讀版:https://bit.ly/2HT8ubH
▼託朋友的福來造訪「屋頂上的貓」,
這間在每年6月1號預約隔年度整年的位子、
且必須集滿8人才能預約、
一晚只收2桌(16人)的無菜單私廚料理,
一直有著很難預約的名號在,
因我們是預約平日晚上,
所以還不算太難預約
店家也會不定時開放8人以下的預約共桌,
以讓無法湊到8人的朋友們也能品嚐私廚料理,
有興趣可以參考官方臉書
店家外觀十分低調,
一邊拿著Google map導航走還不小心走過頭,
外面沒有門牌,
僅一打著燈的門簾寫著「RP」,
沒錯就是這裡!
按門口的電鈴表明是預約的客人,
就會有人來開門囉
▼私廚意涵,
就像到別人家作客用餐,
這裡是主廚的住家,
真的像造訪別人家一樣,
入內前先脫鞋再換上室內拖
▼屋內裝潢十分溫馨,
讓人有一種像回家般的放鬆
▼牆上還貼著店主人出去玩的明信片等
▼一晚只接兩桌客人,
在客廳旁有一張大圓桌,
這是其中一桌客人用餐的地方
▼我們被安排在客廳另一側的長形桌區(這是用餐空檔拍的),
外面有一處小陽台,
店貓會在陽台休息,
我們都被貓的溫馴給迷倒,
用餐空檔會去摸摸牠與牠說說話
▼在陽台休息的店貓之一,
是隻有15歲高齡的爺爺囉(人的歲數大概76歲),
非常溫馴跟好客,店員囑附只能輕輕摸頭,
不要摸肚子會生氣
▼用心的隔音門設計,
不會和其他桌客人互相干擾,
可以和朋友一邊用餐一邊盡情大聲垃圾話
▼主廚們正在廚房準備今晚的料理
▼廚房的裝飾也很有設計感,
右側還有一顆KTV會看到的霓虹球轉著
▼長形桌每個人的用餐空間蠻大的
▼和對桌的分隔巧妙的用擺飾隔開,
蠟燭有些是電子燈有些是真的火,
請不要不小心用手去玩火XDDD
▼接下來開始上菜,
上菜後店員都會說明料理用了什麼食材,
第一道是「金桔絲炸干貝外層包覆節瓜+芋泥球佐櫻花蝦」,
左側的「炸干貝」份量很大顆,
外表有點炙燒感,咬到內裡時還帶有軟嫩,
而上方點綴的「山蘿蔔葉」嚼一嚼會有蘋果的香氣,
讓人印象深刻的味道
而右側的芋泥香氣飽滿,
搭配櫻花蝦一起吃,
綜合的鹹甜口味很不錯
▼第二道是「南瓜馬鈴薯沙拉」,
和上方點綴的紫蘇葉一起入口是道很清爽的開胃小點,
而嚼一嚼會有種硬硬像堅果的口感,
在座的朋友一直在猜是放了什麼,
詢問店員後解答是放了「炸培根」,
是道外表看起來好像很一般,
但裡面塞了一些主廚的小創意的料理
▼第三道是「豬棒棒腿佐番茄啤酒奶油醬」,
先嚐了一口醬汁,立刻被打中味蕾,
蕃茄的酸味和奶油搭配起來形成一種很溫醇的滋味,
而上方點綴的一樣是山蘿蔔葉
▼而用刀叉稍微切開肉,
沒想到嫩到不用出太多力,
搭配著醬汁和山蘿蔔葉一起入口,
不禁讓在座的朋友此起彼落的說出「好好吃喔!」
▼來店內用餐會免費送三支店家與金色三麥聯名的蜂蜜啤酒,
一邊吃著美味的料理,
一邊喝著啤酒,
一邊和久沒相聚的朋友垃圾話(X),
真的是心身方面皆獲得療癒
▼第四道是「甜菜根麻油雞麵線佐佛手瓜」,
甜菜根天然形成的粉紅色醬汁,
一上桌就讓人眼睛一亮,
還特地搭配了粉紅色花點綴的餐盤,
而上方搭配的是佛手瓜
▼把佛手瓜夾開後發現下面有許多炒過的薑片,
麻油醬汁味道很清香,
吃起來不會很油很厚重的味道,
而雞肉採用的是雞腿肉,
外皮煎的黃褐,肉質保有雞腿肉的軟嫩,
但麵線份量有些少,
吃完有種意猶未盡的感覺
▼第五道是「綜合蔬果汁」,
內含羅勒、鳳梨、黑胡椒、香蕉,
聽到黑胡椒時讓人驚了一下,
沒想到也能加入一起打果汁,
飲了一口感覺像是在喝比較稀的義大利麵青醬,
很神奇的滋味
深入喉間時黑胡椒辣度後韻無窮,
讓在座的各位此起彼落的小咳一下,
有朋友不太能接受黑胡椒的辣度有點痛苦的喝完XD
也或許就是在喚醒大家的味覺,
以迎接下一道的鋪陳
▼第六道是「煎青衣魚佐洋蔥奶油醬」,
上方點綴的是西洋菜,
魚肉的口感很軟嫩,
搭配用奶油炒過的洋蔥一起吃不僅增添口感,
也讓魚肉的滋味更上一層
▼旁邊還附了對半剖的「烘乾蕃茄」,
本來有點不太敢吃,
一入口酸甜的滋味讓人驚豔,
雖然是配菜也感受到主廚的用心
▼第七道是「牛蒡蒸蛋雞湯」,
含蒸蛋的雞湯很有趣,
吃完最後來碗熱湯真的蠻舒服的
▼第八道是甜點「焦糖乳霜蘋果派」,
上方灑了焦糖酥片,
搭配帶有微苦的乳霜一起吃,
真的是讓人一口接一口,
而下方的蘋果派也讓人印象深刻,
上桌時是完全熱的,
裡面的蘋果餡很扎實吃得到一大塊的蘋果
▼最後上了味道很清香的「薄荷香茅柑橘熱茶」,
為今天的無菜單料理畫上句點
▼原本以為菜上完了準備要結帳走人,
沒想到今年剛同婚的兩位主廚出來贈送小禮物並和大家聊聊天,
因為我們都是第一次來「屋頂上的貓」,
所以主廚Roy向我們介紹了一下店原本真的是在屋頂,
但後來因為一些緣故遷移到現址,
也謝謝大家的蒞臨,
並也歡迎大家可以加他們的私人臉書
▼小禮物居然是剛剛吃的焦糖乳霜,讓人太驚訝了XD
▼因為疫情關係,
店家也開始做一些料理即食包的宅配服務,
有興趣可以加他們的LINE
▼最後好客的店貓也出來送客,
偷偷看但又不正面看你的模樣好可愛XD
【結語】
這間無菜單料理要價2,000元真的所費不貲,
料理內容和其他無菜單料理比起來,
並沒有頂級肉或海鮮大菜類的料理,
若是Care CP值路線的朋友,
這裡可能會讓你失望
若是想享受一種家庭私廚感,
吃的是精緻、吃的是溫馨、
吃的是一場和朋友久違的相聚,
或許2,000元相形之下並不會這麼有重量,
蘿蔔青菜各有所好,
以上心得供大家參考囉
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